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  On y est, la saison estivale est maintenant recouverte par les feuilles d’automne et les légumes du soleil cèdent leur place aux légumineux hivernales. Le potiron, les champignons, les choux et toutes les racines font leur grand retour dans nos assiettes. Pour mieux apprendre à les déguster, des petits changements de menus  étaient de rigueur!     Les nouvelles entrées: Crème de […]

Pour 6 Tournedos: Filet mignon de porc            0,300 kg Tranches fines de poitrine de porc fumée ou 1/2 sel                                         6 tranches Vin blanc                         […]