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. Tout d’abord, une tres Bonne Annee à tous, pleine de saveurs et de gourmandises! . . . Une bonne occasion de vous présenter la nouvelle carte pour cet Hivers ! . . Beaucoup de changements dans les plats en perspective : de l’audace, des techniques nouvelles, le retour des classiques remastérisés et des fruits pour vitamiser nos desserts (les petits nouveaux […]

  On y est, la saison estivale est maintenant recouverte par les feuilles d’automne et les légumes du soleil cèdent leur place aux légumineux hivernales. Le potiron, les champignons, les choux et toutes les racines font leur grand retour dans nos assiettes. Pour mieux apprendre à les déguster, des petits changements de menus  étaient de rigueur!     Les nouvelles entrées: Crème de […]